Materiál šálku na kávu

Kávové šálky se dodávají z různých materiálů, včetně keramiky, nerezové oceli a kostního porcelánu. Keramika i porcelán jsou glazované a vypalované. Keramika má hrubší texturu a je mírně savá; pokud se glazura odštípne, tato oblast se snadno zašpiní a obtížně se čistí. Porcelán má jemnější texturu a není-absorpční, ale je přirozeně mnohem dražší. Šálky z kostního porcelánu výborně udržují teplo, udržují kávu teplou, ale jsou extrémně drahé. Dvoustěnné hrnky z nerezové oceli skvěle udržují teplo, jsou odolné a neopotřebovávají se a jsou o něco dražší než kostní porcelán, ale postrádají estetický vzhled. Rustikální kouzlo keramických šálků a zaoblený tvar porcelánových šálků představují různé postoje ke kávě.

 

Keramické šálky: S výrazným dojmem, vhodné pro tmavé pražené a plné-kávy.

 

Porcelánové šálky: Nejběžnější typ, dokonale předvádějící jemné aroma a chuť kávy. Mezi nimi jsou šálky na kávu z kostního porcelánu, vyrobené z-kvalitního porcelánu smíchaného s popelem z kostí zvířat, jsou lehké, mají jemnou barvu, vysokou hustotu a výborně zadržují teplo. To umožňuje, aby káva vychladla pomaleji, což z ní dělá perfektní volbu pro předvedení chuti kávy.

 

Na základě převládajícího přesvědčení, že káva se musí pít horká, vyvinuli výrobci šálků dokonce keramické šálky s vynikajícím zadržováním tepla, včetně šálků z kostního porcelánu, které jsou ještě lepší než porcelánové šálky. Použití kostních porcelánových šálků, které obsahují živočišný kostní popel, umožní kávě vychladnout pomaleji. Protože jsou však mnohem dražší než zbylé dva typy, v běžných domácnostech se používají jen zřídka a nacházejí se především v luxusních kavárnách.